ตะกร้าสินค้า 0
สินค้าทุกชิ้นพร้อมส่ง สามารถส่ง Grab หรือไลน์แมนได้ ใน กทม.และใกล้เคียง หรือมารับเองที่ หลักสี่

ขนมเทียนไส้เค็ม

เครื่องปรุง
   1. แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
   2. น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
   3. ถั่วเขียว 1/2 กิโลกรัม
   4. พริกไทย 7 เม็ด
   5. กระเทียม 7 กลีบ
   6. รากผักชี 4 ราก
   7. เกลือป่น 1/2 ช้อน
   8. น้ำมันหมู 3 ถ้วย
   9. ใบตองพอความต้องการ
วิธีทำ
   แป้งข้าวเหนียวใส่ภาชนะ ผสมน้ำตาล น้ำร้อนนิดหน่อย นวดให้เหนียว อย่าให้เหลวเกินไปนัก เอาพริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือป่น ทั้ง 4 อย่าง โขลกให้ละเอียด ตักใส่ภาชนะพักไว้ โม่ถั่วเขียวพอแตก แช่น้ำ 1 คืน รินน้ำและเปลือกทิ้งไป นึ่งให้สุก จึงโขลกละเอียดเอากระทะตั้งไฟผสมน้ำมันหมู 2 ถ้วย ผสมพริกไทยผัดให้หอม ผสมถั่วเขียว ผัดให้สุกและหอม จึงตักใส่ภาชนะพักไว้ ฉีกใบตองกว้างประมาณ 10 นิ้ว ใส่จานครอบกลางใบตอง ใช้มีดคมกรีดรอบจาน เอาแป้งข้าวเหนียวก้อนเท่าลูกมะนาววางปั้นแบน ตักใส่ถั่วก้อนเท่าหัวมือใส่กลางแป้ง ห่อแป้งให้มิดไส้ถั่ว คลึงให้กลม เอาน้ำมันหมูทาใบตอง ทำใบตองให้ก้นแหลม เอาก้อนแป้งที่มีใส่กรวยใบตอง พับชายใบตองเข้าหากันใช้ไม้กลัดติดนึ่งสุก


โพสต์ก่อนหน้า โพสต์ใหม่กว่า