Fruit Soup

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้เรามาทำซุปทานกันดีกว่าค่ะ ไม่ใช่ซุปร้อนนะคะ หน้าร้อนแบบนี้ต้องซุปผลไม้เย็นๆ เท่านั้น ไปทำกันเลย

ส่วนผสม

• ผลไม้จำพวก เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้ววยตวง
• น้ำแครนเบอร์รี่ แช่เย็นจัด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อแช่เย็น (อัตราส่วน ระหว่างน้ำกับน้ำตาล 1:1)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง
• ผิวส้มหรือผิวมะนาว ขูดละเอียด 1/4 ช้อนชา
• เหล้า Cointreau
• ผลไม้ตกแต่ง

วิธีทำ

• นำถ้วยซุปที่ใช้เสิร์ฟเข้าตู้เย็นหรือช่องแข็งเพื่อให้เย็นจัด
• เติมส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดหมด
• ตักใส่ถ้วยซุป เคียงข้างด้วยช้อนซุป ตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือขนมปังกรอบตามชอบ เสิร์ฟทีนทีพร้อมครีมสด