สูตรทำขนมแอปเปิลพาย

ส่วนผสม

1. แป้งพายแบบร่วน                   1       ส่วน
2. แป้งสาลี                               1       ช้อนโต๊ะ
3. เนยละลาย                            2       ช้อนโต๊ะ
4. แอปเปิลปอกเปลือกหั่นเสี้ยว   3       ถ้วย
5. น้ำมะนาว                              1       ช้อนโต๊ะ
6. ผิวมะนาวหั่นละเอียด              1       ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย                          3/4    ถ้วย
8. เกลือป่น                               1/2    ช้อนชา
9. อบเชยป่น                             1/2    ช้อนชา
10. ลูกจันทน์ป่น                          1/4    ช้อนชา

วิธีทำ

• นำแป้งพายมาคลึงเป็นแผ่นบาง กรุลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว แล้วพักไว้
• ใส่น้ำตาล แป้งสาลี ลูกจันทน์ อบเชย เกลือ ผิวมะนาว ลงในชามผสมแล้วใส่แอปเปิลลงไปคลุกให้เข้ากัน 
• ใส่ส่วนผสมแอปเปิลลงในชามแป้งพาย พรมด้วยน้ำมะนาวและเนยละลาย
• นำแป้งพายอีก 1 ส่วน แผ่ปิดปากชามพาย บีบริมแป้งให้แน่น เจาะรูบนฝาแป้งพาย เพื่อระบายอากาศ 
• นำพายเข้าเตาอบ อบไฟ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 40-45 นาที จนแป้งเหลืองกรอบ เสิร์ฟกับครีมหรือไอศกรีม ตามชอบ