สูตรขนม ช็อคโกแลตคัพเค้กลาวาแบบง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ

พูดถึงเค้กลาวา หลายคนคงนึกถึงเค้กลาวาอุ่นๆ พอตัดลงไปมีไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ                      
ฟังดูเหมือนจะทำยากใช่มั้ยคะ ความจริงแล้วเค้กลาวานั้นทำง่ายมากๆ และใช้ส่วนผสมไม่เยอะด้วย
พูดแล้วก็น้ำลายไหลใช่มั้ยล่ะ ไปดูกันเลยค่ะ

 ขอบคุณภาพจาก http://www.harrysgourmetcatering.com

ขอบคุณภาพจาก http://www.marthastewart.com

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้นใหญ่ ชิ้นละ 350 แคลอรี่)

- เนย 7 ช้อนโต๊ะ

- ไข่แดง 3 ลูก

- ไข่ 3 ลูก

- น้ำตาลขาว 1/4 ถ้วยตวง

- ช็อกโกแลตบาร์ หักเป็นชิ้นเล็ก 150 กรัม

- ผงโกโก้แบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

- แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1 หยิก

- กลิ่นวานิลลา 1/8 ช้อนชา

วิธีทำเค้กลาวา

1. เตรียมถ้วยใส่คัพเค้กกระดาษ ทาเนยภายในถ้วย แล้ววางเรียงไว้ในถาดอบเค้กหลุม

2. ตีไข่ ไข่แดง และน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ จนเนื้อฟู ตั้งโฟม

3. ละลายช็อกโกแลตและเนยรวมกัน ในไมโครเวฟทีละ 30 วินาที นำออกมาคน ทำประมาณ 4-6 ครั้ง

4. เทส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยในข้อ 3) ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลในข้อ 2) และคนให้เข้ากัน

5. ร่อนผงโกโก้ลงในส่วนผสมข้อ 4) แล้วคนให้เข้ากัน

6. ร่อนแป้งและเกลือ 1 หยิบลงในส่วนผสมข้อ 5) และคนให้เข้ากัน

7. ใส่กลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสม

8. นำส่วนผสมที่ได้ เทแบ่งลงในถ้วยคัพเค้ก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที

9. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

10. นำถาดคัพเค้กออกจากตู้เย็น และนำมาใส่ในถาดสี่เหลี่ยมแล้วเติมน้ำในถาดให้ระดับสูงเท่าครึ่งถ้วยคัพเค้ก

11. นำไปอบในเตาอบประมาณ 15-18 นาที และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที

โรยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วก็ทานได้เลยค่ะ ใครจะทานกับไอศกรีมก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

 ขอบคุณภาพจาก http://www.yourhomebasedmom.com/

 ขอบคุณสูตรจาก http://allrecipes.com/recipe/219964/chef-johns-chocolate-lava-cake/