ขนมเค้กส้ม

เครื่องปรุง

   1. แป้งสาลี 8 ถ้วย

   2. ไข่ไก่ 7 ฟอง

   3. น้ำตาล 2 ถ้วย

   4. ส้มเขียวหวาน 3 ผล

   5. ผงฟู 2 ช้อนชา

   6. เนย 1 กระป๋อง

   7. ถั่วลิสงคั่วหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

   ร่อนแป้งตวงให้ได้ 8 ถ้วย ผสมเนยน้ำตาลตีให้ข้นขาว ใส่ไข่ลงตีให้พอแตก

ใส่น้ำวนิลา น้ำส้มคั้น ส้ม 3 ผล ใช้ผิว 1 ผล หั่นละเอียด นอกนั้นแกะเอาแต่เนื้อ

เทขนมลงในถาดกรุกระดาษ เอาถั่วลิสงโรยหน้า โรยผิวส้มทับ หยิบส้มที่แกะเป็นกลีบๆ

ไว้โรยลง ยกเข้าเตาอบ พอเหลืองเกรียมก็ใช้ได้