ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1 ก.ก
- น้ำตาลปี้บ 1 ถ้วย
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วย
- ใบตองแผ่นใหญ่
วิธีทำ
ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน นึงให้สุก ต้มไข่เอาแต่ไข่แดง ตักข้าวเหนียวที่กำลังร้อนใส่ครกโขลกให้เข้ากันและเหนียว จากนั้นฉีกใบตองแผ่นใหญ่เท่ากับจานใบใหญ่ เจียนให้กลม ทาน้ำมันให้ทั่วใบตอง ตักข้าวเหนียวก้อนเท่าไข่เป็ดใช้ไม้กระบอกทาน้ำมันมะพร้าวกับไข่แดง คลึงก้อนข้าวเหนียวให้บางเต็มใบตอง ตากแดดให้แห้งทั้งสองข้าง จากนั้นเอาไปปิ้งให้พองแล้วรับประทานได้