ตะกร้าสินค้า 0
สินค้าทุกชิ้นพร้อมส่ง สามารถส่ง Grab หรือไลน์แมนได้ ใน กทม.และใกล้เคียง หรือมารับเองที่ หลักสี่

สูตรขนมไข่หงส์

บทความนี้สร้างเมื่อ

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเหนียว         1/2    ก.ก
  2. แป้งข้าวจ้าว             1       ถ้วย
  3. ถั่วเขียว                    3      ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย             1/2   ก.ก
  5. พริกไทย                  10    เม็ด
  6. กระเทียม                  10   กรีบ
  7. รากผักชี                   7     ราก
  8. มันหมู                      1     ก.ก
  9. เกลือป่น                   1     ช้อนชา

วิธีทำ

เอาแป้งทั้งสองอย่างผสมกัน นวดให้เหนียว เสร็จแล้วพักไว้ เอาพริกไทย กระเทียม รากผักชี ทั้งสามอย่างลงโขลงให้ละเอียด แล้วพักไว้ เอาถั่วเขียวโม่พอแตก แช่น้ำไว้ 1 คืน รินเอาเปลือกทิ้ง เอาเนื้อถั่วนึ่งให้สุก เสร็จแล้วโขลกละเอียด เอากระทะตั้งไฟแบ่งน้ำมันหมู 5 ช้อนโต๊ะ ใส่กระทะผสมพริกไทย ถั่ว เกลือป่นผัดให้เข้ากันพอหอมสุก เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะไว้ เอาแป้งก้อนใหญ่เท่าไข่เป็ดปั้นให้กลม ทำให้มีรูตรงกลางจึงตักไส้ถั่วก้อนเท่ากับหัวแม่มือ ใส่ในก้อนแป้งคลึงให้กลมเอากระทะตั้งไฟ เทน้ำมันหมูใส่ เคี่ยวให้เดือด เอาก้อนแป้งลงทอดให้สุก เสร็จแล้วตักขึ้นใส่ภาชนะไว้ เอาน้ำตาลใส่กระทะทอง ผสมน้ำ 2 ถ้วย เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย เอาที่ทอดไว้ลงเกลือกกับน้ำตาลให้ทั่ว เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะพักไวให้เย็นแล้วพร้อมเสิร์ฟ



โพสต์ก่อนหน้า โพสต์ใหม่กว่า