สูตรทำขนมเค้กช็อกโกแลตวอลนัท

บทความนี้สร้างเมื่อ October 10, 2022

ส่วนผสมตัวเค้ก

แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
เนยขาว 1 ถ้วยตวง
โกโก้ผง 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 1 ถ้วยตวง
วอลนัท 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมหน้าเค้ก

นมสด 1/2 ถ้วงตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ผง 200 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตัวเค้ก ต้องจัดการทำก่อน แป้งเค้กร่อนแล้ว เอามาตีกับเนยขาว ผงโกโก้ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู จัดการตีให้ขึ้นฟูทีเดียว จากนั้นก็เอานมอุ่นให้ร้อน ค่อยๆใส่ลงไปในแป้งที่ตีแล้ว ใส่ไข่ไก่ลงไปด้วยสลับกันไปมา ตีให้เข้ากันดี

เอาไปเท่ลงที่พิมพ์เพื่อทำการอบเค้ก ด้วยอุณหภูมิ350 ํF ด้วเวลา45นาทีก็ใช้ได้

หน้าเค้กเอาส่วนผสมมารวมกันได้ เอานมสด น้ำตาลทราย ใส่ภาชนะตั้งบนเตาไฟให้อุ่นดี แล้วก็ยกลงมาจากเตาได้ เอาโกโก้ลงผสมคนกวนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไปผสมอีกกวนคนให้เข้ากัน ปล่อยให้อยุ่เฉยๆ สักพักหนึ่งก็เอาไปราดหน้าเค้กที่เตรียมเอาไว้ได้ทันที

จัดแต่งให้สวยงาม ปาดเป็นชั้นรวม3ชั้น เอาหน้าราดให้หนาพอดีๆ แล้วใส่วอลนัทลงไปโรยบางๆ
ปาดหน้าช็อกโกเเลตทั้งด้านบน ด้านข้างให้เรียบร้อย เอาวอลนัทดรยเอาไว้ทางด้านข้างเค้ก จากนั้นเอาใส่ตุ้เย็นแช่เอาไว้ รับประทานกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มต่างๆ

← โพสต์ก่อนหน้า โพสต์ใหม่กว่า →