สูตรทำหอยแมลงภู่อบไวน์ขาว

ส่วนผสม

1. หอยแมลงภู่               500     กรัม
2. เนย                           2         ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่สับละเอียด   1         ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ                         1/4      ช้อนชา
5. ผักชีฝรั่ง(สับหยาบๆ)    2         ช้อนชา
6. พริกไทยป่น                1/4      ช้อนชา
7. ไวน์ขาว                      1/4      ช้อนชา

วิธีทำ

ล้างแล้วทำความสะอาดหอยแมลงภู่ ตัดรกออกให้หมด วางไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเนยลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ผัดพอหอม แล้วนำหอยมาใส่คนให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ ผักชีฝรั่ง พริกไทยป่นคนให้ทั่ว พอเดือดใส่ไวน์ขาว คนทั่วตักออกใส่จากเสิร์ฟ