ตะกร้าสินค้า 0
สินค้าทุกชิ้นพร้อมส่ง สามารถส่ง Grab หรือไลน์แมนได้ ใน กทม.และใกล้เคียง หรือมารับเองที่ หลักสี่

สูตรทำ ถุงทอง

ส่วนผสม
   แป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 5 นิ้ว 30 แผ่น
   ต้นขึ้นฉ่าย 3 ต้น
   กุ้งบด 1 ถ้วย
   หมูบด 1/2 ถ้วย
   รากผักชัโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
   กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
   เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
   พริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ
   ซอสแม็กกี้ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
   มันแกวหั่นชิ้นเล็กๆ 1/4 ถ้วย
   กระเทียมสับละเอียด (สำหรับเจียว) 2 ช้อนชา
   น้ำมันสำหรับผัด 1/4 ถ้วย
   น้ำมันสำหรับทอด 4 ถ้วย
วิธีทำ
   1. ผสมกุ้ง หมูบดกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นกระเทียมสำหรับเจียว 
   2. ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่เครื่องที่ผสมไว้แล้ว (ข้อ 1) ลงผัด พอสุกตักออกใส่จาน
   3. ตัดแป้งเปาะเปี๊ยะเป็นรูปครึ่งวงกลม ตักไส้ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วจึงจับรวบขึ้น ผูกด้วยขึ้นฉ่ายจักเป็นเส้นๆ ใช้เป็นเชือก ผูกให้แน่น แต่งให้สวย โดยใช้กรรไกรตัดส่วนที่เกินออกไปบ้าง
   4. ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปในกระทะก้นลึก พอน้ำมันร้อนใส่ถุงทองทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะ


โพสต์ก่อนหน้า